Hari ulang tahun: 27 Oktober , 1925
Usia: 95 Tahun,Pria Berusia 95 Tahun95
Tanda Matahari: Scorpio
Juga Dikenal Sebagai:Jiro Ono (koki)
Lahir di:Tenry, Shizuoka
Terkenal sebagai:Ketua
koki Pria Jepang
Keluarga:
anak-anak:Takashi Ono, Yoshikazu Ono
Lanjutkan Membaca Di Bawah
Direkomendasikan untukmu
Candace Nelson Robert Irvine Jill St. John Joe BastianichSiapa Jiro Ono?
Jiro Ono adalah koki Jepang yang dikreditkan oleh pengrajin makanan, orang sezaman dan kritikus sebagai pengrajin sushi terbesar yang pernah hidup. Dia adalah pemilik Sukiyabashi Jiro, restoran sushi Jepang berbintang tiga yang terkenal secara internasional di Tokyo. Bahkan pada usia 91, dedikasinya untuk membuat sushi terbaik sangat kuat. Setelah mulai bekerja di sebuah restoran pada usia tujuh tahun, sampai saat ini Ono tidak meninggalkan kebutuhan bisnis yang terlewat dalam usahanya untuk meningkatkan keahliannya. Bahkan setelah tujuh dekade memasak secara profesional, Ono mempertahankan rutinitas hariannya—bangun pagi-pagi dan melakukan hal yang sama persis seperti yang dilakukannya kemarin dan sehari sebelumnya. Dia mengubah reputasi restorannya yang berlokasi sederhana menjadi salah satu ketenaran dan pengakuan global. Sukiyabashi Jiro dikreditkan karena menyediakan makanan sushi terbesar di Planet Bumi dan sebagian besar penghargaan diberikan kepada Jiro Ono yang telah bekerja keras tanpa henti dalam menyempurnakan seninya. Dia dikenal karena inovasi metode yang digunakan dalam persiapan sushi modern. Dari tekstur dan rasa bahan mentah yang digunakan, hingga suhu saat nasi yang disajikan dengan sushi disajikan, Ono selalu memeriksa semuanya. Dia benar-benar ikon global sushi shokunin!
Kredit Gambar http://www.japantimes.co.jp/news/2014/04/23/national/sushi-legend-jiro-enlisted-bid-wow-president/#.WNzZ-tSGPIU 
Kredit Gambar https://in.pinterest.com/explore/jiro-ono/ 
Kredit Gambar http://ughpaul.tk/gocal/sushi-chef-sukiyabashi-jiro-1493.php Sebelumnya Berikutnya Masa Kecil & Kehidupan Awal Jiro Ono lahir pada 27 Oktober 1925 di kota Tenryu (sekarang Hamamatsu) di Prefektur Shizuoka, Jepang. Pada usia tujuh tahun, ia mulai bekerja di sebuah restoran lokal. Dua tahun kemudian, ia meninggalkan rumah ke Tokyo untuk belajar sebagai magang. Lanjutkan Membaca Di Bawah Karier Pada tahun 1951, Jiro Ono menjadi koki sushi yang berkualitas. Dia telah membuat sushi sejak itu. Setelah bertahun-tahun magang dan bekerja untuk pemilik restoran profesional, Ono membuka restorannya sendiri, Sukiyabashi Jiro, di Ginza, Tokyo pada tahun 1965. Meskipun terletak di koridor bawah tanah dekat stasiun kereta bawah tanah Tokyo, Sukiyabashi Jiro memiliki reputasi global untuk menyajikan makanan yang paling berharga. makanan sushi yang bisa dinikmati oleh manusia. Pada suatu waktu, kursi itu tidak lebih dari sepuluh orang, yang pemesanannya harus dilakukan setidaknya tiga bulan sebelumnya. Di Sukiyabashi Jiro Ono, tidak ada menu karena hidangannya dipilih sendiri oleh Ono. Makanan standar, kira-kira mencakup 20 hidangan, di restoran harganya mulai dari $300 hingga $400 per orang. Selama hidupnya, Sukiyabashi Jiro Ono telah menjadi restoran sushi terbaik dan terbesar di dunia. Ini memiliki tiga bintang Michelin untuk kreditnya dan daftar panjang penggemar setia termasuk PM Jepang saat ini Shinzo Abe, mantan Presiden AS Barack Obama, koki terkenal dunia Joel Robuchon dari Taillevent dan Ferran Adria dari El Bulli, dan petinggi Hollywood Tom Cruise dan Hugh Jackman. Pada akhir 2000-an, sutradara film Amerika David Gelb bersama dengan kritikus makanan terkenal Masuhiro Yamamoto makan malam di restoran Ono. Awalnya berniat untuk membuat film dokumenter tentang sushi, dengan menyusun karya koki sushi yang berbeda dan gaya mereka yang berbeda, Gelb berubah pikiran setelah makan. Begitu besar pengaruh hidangan yang disajikan kepadanya sehingga dia memutuskan bahwa film dokumenter itu akan bercerita tentang Ono dan tidak ada yang lain. Dirilis pada tahun 2011, 'Jiro Dreams of Sushi' Gelb adalah tentang pencarian berkelanjutan Ono untuk menyempurnakan seni pembuatan sushi. Film tersebut memulai debutnya di AS pada Festival Film Internasional Provincetown dan merupakan seleksi resmi untuk Festival Film Tribeca pada tahun yang sama. Film ini diterima secara positif dan meraup lebih dari $2,5 juta di Amerika Utara saja. Film ini menduduki peringkat ke-70 dari semua Film Dokumenter AS di Box Office Mojo. Pekerjaan Utama Klaim Jiro Ono untuk ketenaran adalah seninya membuat sushi. Terkenal sebagai koki sushi terhebat di dunia, gaya khas Ono dan masakan sushi otentiknya telah menggemparkan dunia. Dedikasinya sempurna dan hal yang sama dapat dilihat dari hidangan yang disajikan. Restoran andalannya, meskipun tempatnya sederhana meskipun terkenal di dunia, telah mendapatkan tiga bintang Michelin dan dijadwalkan sebagai restoran sushi terbaik di dunia. Penghargaan & Prestasi Restoran andalan Jiro Ono dianugerahi tiga kali bintang Michelin. Meskipun restoran Ono telah dianugerahkan dengan peringkat Michelin tertinggi (Michelin tidak memberikan empat bintang), dedikasinya terhadap seninya bersifat doktriner. Bahkan pada usia 91, Jiro Ono masih berusaha untuk membuat sushi yang lebih baik setiap hari. Kehidupan Pribadi & Warisan Tidak banyak yang diketahui tentang kehidupan pribadi Jiro Ono kecuali fakta bahwa Ono memiliki dua putra, Yoshikazu Ono dan Takashi Ono, keduanya juga koki sushi. Putra sulungnya, Yoshikazu bekerja di bawah Ono di restoran andalan mereka dan kemungkinan akan mengambil alih kendali Sukiyabashi Jiro setelah ayahnya. Putra bungsunya Takashi mengelola restoran bintang dua Michelin miliknya sendiri yang terletak di Roppongi Hills di Minato, Tokyo. Ini adalah bayangan cermin dari restoran andalan ayahnya.
